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      家宴,是最高規格的款待

      2021-02-03 13:56:00 中文科技資訊 分享

        臨近年關,各式聚會也越來越多,精心打扮赴一場聚會,收獲朋友的贊美或寒暄,吃到精致的美食,拍上幾組文藝有范的照片,的確能一定程度上滿足虛榮心。但當自己獨自一人回到家,卸了妝、卸下防備之后,卻又有一些空虛……

        我并沒有過得不好,有一定物質經濟上的自由,也有人分享喜怒哀樂,生活朝著自己想要的方向在進行。只是有時候,我們總習慣把自己最好的一面留在外面,留給華燈初上的花花世界,卻把最柔軟、最真實的自己關在家里。

        給忙碌的自己一份犒勞

        當朋友說:"我們什么時候聚一下?"第一反應總是:那我們去哪家餐廳拔草呢?打開大眾點評,選一家口碑好、環境好的餐廳,來幾張高級的菜品照片,在昏暗卻有氣氛的燈光下來幾張美顏自拍,如果窗外能有絕美夜景,那當然是"刷爆"朋友圈的一餐飯了!

        打工人犒勞一下自己當然是無可厚非,工作場合積累的負能量需要一個出口,我們那么辛苦地工作,不就是為了更好的生活嗎?向往精致的生活,且在自己的能力范圍內去爭取,這并不虛榮,忘了自己想要的生活的樣子,或許更加可悲。

        餐廳的高級美食或許可以給到我們一些放縱、一些物質上的滿足,但可能無法給到你一種安定。即使和最信任的閨蜜一起,也要礙于餐廳的公共環境,無法暢所欲言、卸下防備。既有品質,又能無所顧忌的聚餐,真的存在嗎?

        聚餐的最高社交禮遇

        一人在魔都奮斗,忙起來就外賣解決溫飽問題,偶爾約著朋友打卡餐廳解悶。精致而陌生的裝飾、微笑有禮貌的服務生、精致可口的菜肴,餐廳吃得多了,有時反而提不起胃口,會有一瞬間特別想念家里的味道,家里溫暖體貼的感覺。家就是這么一個地方,可以隨手打開電視,窩進沙發里,累了就閉上眼睛,不用擔心隨身的包會丟,可以讓人完全放松的港灣。

        其實在傳統的觀念里,家是一個再好不過的"聚會場所",我們的長輩一直是這么做的,過年過節的時候,長輩們總會準備一桌子的菜,等著家人來聚會。進進出出忙活幾個小時,有時大廚都顧不上吃幾口,但是看著家人朋友們開心的笑臉,就很滿足。

        隨著90后的我們逐漸長大成家,也更能體會到家宴帶給我們的溫暖,而"家宴"二字在我們的眼里,不僅僅是"家族宴席",而是擴展到在家這個空間里溫馨的聚會。如今"家"于年輕人來說,更像是一個"殼",它包容著自己真實到赤裸的一面,裝下疲憊、委屈,也裝下放肆、任性。能夠進到你的"殼"的人,一定是讓你無所顧忌的人,也是最懂你的人。無需精致的妝容,無需矜持的吃相,只有最真實的彼此,只有可以暢所欲言的輕松。如果有一個朋友愿意請你一頓"家宴",別懷疑,這是你值得交的朋友。

        有一天我靈感突發,與其去餐廳花幾百甚至上千大洋打卡,何不買些時令的新鮮食材,自己動手為朋友準備一場"無價的家宴"呢?自從有了這個念頭,我也有過一些考慮和準備,在我的理解中,屬于90后的"新家宴",并不強求有多么上得了臺面的"硬菜",更多的是一份舒心,是享用者的舒心,也是烹飪者的舒心,給他們餐廳里沒有的溫暖安心的感受,成年人的世界里,情誼遠遠比金錢來得重要。

        用自己的方式,定義"新家宴"

        自己平時也會偶爾下廚,想把生活過出一點儀式感,有精致的食材、健康的烹飪方式、高顏值的擺盤……不過要讓996的打工人保持這樣的高水準,時間精力都是很大的問題,直到遇見這款神器——大廚百寶箱,一款蒸烤炸一體機。為朋友準備家宴,也是它給我的底氣。

        烤雞、炸雞翅、烤生蠔、韓式烤肉、烤牛排……每一道硬菜都可以手到擒來,做焦糖布丁、烤面包等甜品也是小菜一碟。蒸烤箱對于很多沒用過的人來說,都會有一些擔心,擔心蒸也不行、烤也不專業。以前我也這么覺得,但大廚的蒸烤炸一體機實際用起來沒有我想的那些毛病,甚至比單純的蒸箱或烤箱更好用,因為它有多段烹飪,可以設置兩種烹飪模式分段進行。我試著做過錫紙烤排骨,先蒸后烤更能鎖住肉中的水分,口感明顯更鮮嫩多汁。

        大廚蒸烤炸一體機除了專業的蒸功能,還兼具干濕精烤、0油空氣炸、發酵、解凍、保溫等多種功能,就是那么全能!當然,對于顏控的我,如果僅僅是夠專業、夠全能還不能完全打動我,顏值在線必不可少。大廚蒸烤炸一體機采用的莫蘭迪配色,樹莓紅、檸檬青、海鹽藍三種顏色,高級感與清新感并存,和我的廚房實在太搭了!

        大廚蒸烤炸一體機的精準控溫技術也是我強推的,精確到1℃,均勻受熱,處處同溫,層層同熱,用最合適的溫度烹飪最美味的食材。比如我要做個清蒸鱸魚,直接把處理好的烤魚放進大廚多功能蒸箱,選擇"營養蒸"功能,不用管火候、不用擔心水會不會燒干,更不會有水珠滴落,輕輕松松一鍵搞定,蒸出來的魚肉白嫩緊致,一口下去口感鮮嫩。

        姐妹們的聚會,做個烤雞或者烤牛排來展現廚藝是必須的。不必擔心發胖,用大廚蒸烤炸一體機能逼出食物油脂,脫油率提高66%,健康又美味!

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      編輯:暢言
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